25 minut.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 10 min.
Przepis na grill Plancha BBQ.
Składniki: (dla 4 osób)
- 200 g ugotowanego ryżu,
- 1 pęczek dymki,
- 1 żółta cukinia,
- 1 mała marchewka,
- 1 duża garść orzechów nerkowca,
- 2 ząbki czosnku,
- kawałek imbiru (ok. 2 cm),
- 2 łyżki oleju sezamowego,
- 3 łyżki sosu sojowego,
- 1 łyżeczka octu ryżowego,
- 1 łyżeczka miodu,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
Krok 1
W misce wymieszać olej, sos sojowy, ocet ryżowy, miód, czosnek (zmiażdżony) oraz imbir (drobno starty), aby przygotować marynatę. Połowę odłożyć na później.
Krok 2
Rozgrzać płytę WMF Plancha na średnio-wysoką temperaturę. W międzyczasie przygotować warzywa: obrać marchewkę i pokroić ją w cienkie paski, cukinię pokroić w kostkę, a dymkę w krążki.
Krok 3
Gdy płyta WMF Plancha będzie gorąca, krótko podprażyć orzechy nerkowca, a następnie przesunąć je na bok.
Krok 4
Rozłożyć warzywa na płycie Plancha i smażyć 3–4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
Krok 5
Ugotowany wcześniej ryż rozłożyć na wolnej części płyty i lekko go podsmażyć. Następnie wymieszać wszystkie składniki na płycie i polać pozostałą marynatą. Chwilę podgrzewać, aż lekko odparuje.
Krok 6
Przełożyć danie na talerze, posypać świeżą kolendrą i podawać od razu. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżej limonki.