25 minut
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 10 minut
Przepis na grill Plancha BBQ
Składniki: (dla 4 osób)
- 200 g ugotowanego ryżu
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 żółta cukinia
- 1 mała marchewka
- 1 duża garść orzechów nerkowca
- 2 ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru (ok. 2 cm)
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
Krok 1
W misce wymieszać olej, sos sojowy, ocet ryżowy, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz starty imbir – powstanie marynata. Połowę odłożyć na później.
-
2 ząbki czosnku
-
1 kawałek imbiru (ok. 2 cm)
-
2 łyżki oleju sezamowego
-
3 łyżki sosu sojowego
-
1 łyżeczka octu ryżowego
-
1 łyżeczka miodu
Krok 2
Grill Plancha WMF rozgrzać do średnio-wysokiej temperatury. W tym czasie przygotować warzywa: marchewkę obrać i pokroić w cienkie paski, cukinię w kostkę, a szczypiorek w krążki.
-
1 pęczek szczypiorku
-
1 żółta cukinia
-
1 mała marchewka
Krok 3
Gdy Plancha jest gorąca, krótko podprażyć orzechy nerkowca i przesunąć na bok.
-
1 duża garść orzechów nerkowca
Krok 4
Warzywa rozłożyć na powierzchni grilla i smażyć przez 3–4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Krok 5
Ugotowany wcześniej ryż rozłożyć na wolnej części Plancha i lekko podsmażyć. Następnie wszystkie składniki na Plancha połączyć i polać pozostałą marynatą. Chwilę podgotować, aby sos lekko odparował.
-
200 g ugotowanego ryżu
Krok 6
Gotowe danie ryżowe przełożyć na talerze, posypać świeżą kolendrą i podawać od razu. Dobrze smakuje z świeżą limonką.
-
Sól i pieprz do smaku
-
Opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji